Управляющий ресторанными сервисами

Требования: Рассматриваются иногородние кандидаты с последующей с релокацией в республику Хакасия.
Кандидаты рассматриваются СТРОГО с опытом в отельном /гостиничном общепите или ресторанной группе, у которых был опыт открытия объекта с нуля.
Знание государственных стандартов в сфере общественного питания;
Опыт работы от 2 лет и опыт руководства объектами общественного питания;
Структурное мышление, проактивность, нацеленность на результат, умение работать в режиме многозадачности и ограниченных сроков

Обязанности: Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании;
Одновременное управление и контроль на нескольких локациях. (Фудтрак, Чайная юрта, Ресторан и Лобби бар в отеле, кейтериниг в туристическом комплексе "Черемуховый Лог");
Работа в Iiko и ЕГАИС, Меркурий;.
Работа с Честным знаком, списание воды;
Подбор и дальнейшая работа с поставщиками/ проведение и контроль закупок/ разработка технологических карт;
Подбор и обучение персонала;
Планирование рабочего пространства, управление временем;
Планирование бюджета и учет расходов, анализ ассортимента и ценовой политики;
Контроль операционной деятельности ресторанных сервисов в туристическом комплексе "Черемуховый Лог"

Рабочее время: с 08:00 до 20:00
Дополнительно: Оформление трудовых отношений по трудовому договору, полный соц.пакет, абонемент на услуги предприятия